Kako se dobija najkvalitetnije ćureće meso?
Na prednosti ćurećeg mesa u ishrani i njihova bolja nutritivna svojstva i manji nivo masti u odnosu na meso drugih životinja sve češće se ukazuje, a najkvalitetnija domaća ćuretina proizvodi se upravo u Vojvodini.
Iako nije mnogo zastupljenja na domaćim trpezama, premda se sada i to menja, uzgoj ćuretine u Srbiji ima svoju tradiciju.
Priča o uzgoju kvalitetne ćuretine u Bačkoj Topoli počela je pre gotovo tri decenije, kada je otac Branimira Jovanovića započeo posao uvoza i izvoza ćurke. Od 2001. posao vodi Branimir i odlučuje da se preduzeće "Master Food" bavi tovom i proizvodnjom ćurećeg mesa, jer, kako objašnjava, sveže meso je uvek bolje.
Danas je "Master Food" jedinstven u Srbiji, jer se niko osim njih ne bavi proizvodnjom ćuretine na način na koji oni to čine.
A čitav proces proizvodnje najkvalitetnije domaće ćuretine počinje uvozom jaja iz inostranstva. Ćurke se izlegu u Srbiji ili u Hrvatskoj, gde "Master Food" takođe ima jednu svoju inkubatorsku stanicu.
Nakon što se izlegu i osuše u inkubatoru, ćurke su već sledećeg jutra na farmi "Master Fooda", gde kreće tov. Ono što je tu važno istaći i na šta Branimir Jovanović stavlja poseban akcenat, jeste to da se ćurke hrane najkvalitetnijom hranom, s obzirom na to da "Master Food" ima svoju fabriku stočne hrane u kojoj se ćurkama obezbeđuju sve potrebne hranljive materije kako bi se što bolje razvile.
Tov kvalitetnom hranom traje pet meseci, a nakon toga sledi proces kojima ćuretina iz Bačke Topole stiže do kupaca.
"Mi smo jedini u Srbiji koji se bave proizvodnjom ćuretine na ovaj način. Postoji dosta ljudi u Srbiji koji se bave tovom ćuraka, ali nema ljudi koji to rade u količini sa kojom mi radimo i da se time bave zaista svakodnevno", dodaje Jovanović za 021.rs.
Ćuretina je po mnogo čemu specifična, a hrana za tov ove živine je najskuplja iz razloga što u prvih mesec dana tova ona traži 28 odsto proteina u svojoj hrani, što se može dobiti samo iz soje. Poređenja radi, hrana za ćurku je gotovo dva puta skuplja od hrane za svinju.
"Ćuretina se preporučuje zato što ima najbolja nutritivna svojstva, ima mnogo proteina u sebi, kao i najmanji nivo masti u mesu i zato što je najsvarljivija za čovekov organizam. Amino kiseline iz ćurećeg mesa su najpodložnije apsorpciji hrane u čovekovom organizmu. Napravite sami test tako što ćete jednog dana jesti, na primer, svinjetinu, drugog piletinu i trećeg ćureće meso. Videćete nakon čega ćete se osećati najlakše, s kojim mesom nećete imati nadimanja ili problema sa varenjem. Takođe, kada se porede masnoće nekih drugih životinja sa ćuretinom, vidite da u ćurećem mesu ima od tri do pet puta manje masti. Recimo, ćuretina ima šest puta više proteina i dvostruko manje masti od piletina", navodi naš sagovornik.
"Master Food" se, osim tova ćuretine, bavi i proizvodnjom ćurećeg mesa, pa tako u njihovim prodavnicima, ali i u supermarketima u kojima se nalaze njihovi proizvodi, možete da kupite pečene ćureće proizvode, barene ćureće proizvode, dimljenu ćuretinu, kao i sveže ćureće proizvode.
Osim toga, "Master Food" je jedinstven na domaćem tržištu i po tome što proizvode guščije čvarke i guščju mast, a gurmani mogu da probaju i njihovu pačetinu. Ukoliko se, ipak, odlučite samo za ćuretinu, tu su ćureći karabatak, ćureća pljeskavica od belog mesa, dimljeni batak, pečena ćureća krila, raznovrsni ćureći parizeri, dimljeni ćureći file i još mnogo toga što možete pronaći među proizvodima "Master Fooda".
A do proizvoda možete da dođete u prodavnicama "Master Fooda" na Ribljoj i Limanskoj pijaci u Novom Sadu, u prodavnicama "Univerexporta" i "Gomexa", a od 1. marta i u "Ukusima moga kraja" u "Idea" i "Roda" supermarketima.
O svim proizvodima "Master Fooda", ali i o tome gde se uzgaja najbolja domaća ćuretina, možete da saznate više na sajtu preduzeća OVDE.
Ukoliko imate potrebu za radnom snagom nudimo vam mogućnost da na jednostavan način oglasite poziciju za posao.
Radno mesto možete oglasiti u odeljku Oglasi za posao ili jednostavno klikom na ovu poruku.
Ostalo iz kategorije Novi Sad - Vesti
Vodovod: Ekipe na terenu, najveći problem zagušeni slivnici
05.11.2021.•
0
Obilne padavine dovole su do poplavljenih ulica u Novom Sadu. U JKP "Vodovod i kanalizacija" za 021.rs kažu da su sve raspoložive ekipe na terenu.
Odbornici SNS i SPS u Rekovcu glasali za prekid istraživanja litijuma
04.11.2021.•
0
Na današnjoj sednici Skupštine opštine Rekovac jednoglasno je odlučeno da se podnese inicijativa Ministarstvu energetike da se prekine sa istražnim radnjama za iskopavanje litijuma i bora.
Kon pred Krizni štab: Insistiraćemo na desetodnevnom zatvaranju i važenju kovid propusnica 24 sata
04.11.2021.•
0
Sednica Kriznog štaba biće održana danas u 15 časova i 30 minuta, a epidemiolog Predrag Kon kaže da će oni insistirati na desetodnevnom zatvaranju i važenju kovid propusnica 24 sata.
Ponovo raste broj kovid pacijenata u novosadskim bolnicama
02.04.2021.•
1
U bolnicama u Novom Sadu je posle nekoliko dana stagniranja i blagog pada broja obolelih od kovida ponovo došlo do značajnog rasta.
U Betaniji rođeno devet devojčica i 13 dečaka
02.04.2021.•
0
Ukupno 22 bebe rođene su proteklog dana u Betaniji.
.jpg "U Vojvodini 1.308 novih slučajeva korone, u Novom Sadu 300")
U Vojvodini 1.308 novih slučajeva korone, u Novom Sadu 300
01.04.2021.•
1
Tokom prethodnog dana u Vojvodini je registrovano 1.288 novih slučajeva, što je za 20 više nego dan ranije.
Betonski put na Fruškoj gori sporan za dve inspekcije, za treću nije problem
01.04.2021.•
18
Betonski put kod manastira Rakovac za jednu inspekciju je nezakonit, jer je izgrađen bez dozvole, za drugu narušava prirodu, dok je treća našla da isti uopšte nije problematičan.
Obeležena devetogodišnjica požara u diskoteci Kontrast, najavljen memorijalni Park mladosti
01.04.2021.•
8
Devetogodišnjica tragedije u nekadašnjoj novosadskoj diskoteci "Kontrast" obeležena je polaganjem cveća na mestu požara.
Polaganjem venaca obeležene 22 godine od pogibije Olega Nasova prilikom rušenja Varadinskog mosta
01.04.2021.•
5
Danas su položeni venci na spomen-ploču u znak sećanja na poginulog Olega Nasova, koji je nastradao 1. aprila 1999. godine u NATO bombardovanju prilikom rušenja starog Varadinskog mosta.
Nakon pisanja 021: Povučena odluka o povišicama za članove komisije u Sremskim Karlovcima
01.04.2021.•
3
Sporna odluka o udvostručenju naknada članovima Komisije za planove u Sremskim Karlovcima povučena je iz procedure donošenja nakon pisanja 021.rs.
FOTO, VIDEO: Zacementirani vazduh - građani se žale na "Lafarž", u fabrici kažu da su deo rešenja
01.04.2021.•
17
Prijava za privredni prestup protiv beočinske cementare još uvek je "na polici", jer tužilaštvo prikuplja potrebnu dokumentaciju pre donošenja odluke, potvrdili su za 021.rs u Osnovnom javnom tužilaštvu.
.jpg "I dalje se smanjuje broj kovid pacijenata u Novom Sadu")
I dalje se smanjuje broj kovid pacijenata u Novom Sadu
01.04.2021.•
1
Nastavljeno je smanjenje broja kovid pacijenata u Novom Sadu.
Uskoro počinje druga faza izgradnje ambulante na Adicama
01.04.2021.•
1
Izgradnja ambulante od 1.200 kvadrata na Adicama ovog proleća krenuće u drugu fazu, koja obuhvata ostatak građevinskih radova i parterno uređenje u Smederevskoj 1.
Srećan vam Dan šale: Ne, neće biti replike spomenika Stefanu Nemanji ispred Železničke stanice
01.04.2021.•
402
Danas je 1. april, a redakcija 021.rs odlučila je da se tim povodom našali. Nastavak je to tradicionalnih prvoaprilskih šala Medijske kuće 021.
Lepe vesti: U Novom Sadu rođeno 16 beba, među njima i blizanci
01.04.2021.•
0
U protekla 24 časa u novosadskom porodilištu Betanija rođeno je 16 beba.
Novosadske inicijative zahtevaju akt o zaštiti priobalja, Urbanizam "izostavlja bitne činjenice"
31.03.2021.•
7
Organizacije i građani okupljeni oko problema vezanih za izradu novog Generalnog plana, kao i Plana generalne regulacije leve obale Dunava zahtevaju donošenje Akta o zaštiti područja Kameničke ade, Ribarca i Šodroša i zabranu stanogradnje u plavnom području.
U Vojvodini 1.288 novih slučajeva korone, u Novom Sadu 283
31.03.2021.•
0
Tokom prethodnog dana u Vojvodini je registrovano 1.288 novih slučajeva, što je za 49 manje nego dan ranije.
LSV: Paljenje vojvođanske zastave je izraz mržnje i napad na Srbiju
31.03.2021.•
24
Liga socijaldemokrata Vojvodine (LSV) najoštrije je danas osudila spaljivanje vojvođanske zastave u Ruskom Krsturu.
.jpg "Na šta su sve žalili Novosađani tokom vanrednog stanja: Prijavljivali beskućnike i turističke agencije")
Na šta su sve žalili Novosađani tokom vanrednog stanja: Prijavljivali beskućnike i turističke agencije
31.03.2021.•
11
Ukupno 81 Novosađanin obratio se Lokalnom ombudsmanu, odnosno zaštitniku građana, sa pritužbom tokom vanrednog stanja u Srbiji prošle godine, od 15. marta do 6. maja, sa različitim problemima tokom tog perioda.
Vučević postao ribočuvar-volonter, gnezda za mrešćenje smuđa postavljena na Dunavcu
31.03.2021.•
11
Oko 90 gnezda za mrešćenje smuđa postavljeno je na više lokacija uz obalu Dunava.